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家庭さいえんッス

西日しか当たらないベランダから、西日も当たらない一軒家へ。菜園は難しい┐( -"-)┌ ヤレヤレ

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フェンネルの花芽

 今日も穏やかな一日に成りそうですネ(^-^ )
 
 ベランダ気温20度 5:30

ベランダで急成長しているフェンネル
特にこの2・3日、伸びが早やいと思っていたら!
100604フェンネル花芽1
行灯仕立て

成長点付近をよく見ると、なんと花芽でしょうか?
育ってきてます。
100604フェンネル花芽2

 同じセリ科のコリアンダーもそうでしたが
花芽が形成される頃、成長速度は早くなるみたいですネ。


 初めての栽培でどのように育つのか分からなかったのですが
苗から育てて、他のものより比較的成長速度は早く感じます。

 若葉は次々と中心部から育ち、外葉は追いやられるように
広がって行くので、円形の支柱立てで束ねておかないと
狭いベランダ足場がなくなります(笑)

 成長の早い分、外の葉は黄化し枯れていくのも早いです。
 今年の天候によるところもあるかも知れません。
 一年目なのでなんとも・・・?

 花が咲、実を付けて種を採取出来れば
自家製ガラムマサラにまた一歩近づけます。

 フェンネルシード結構高値ですからv(=∩_∩=)

100604干しトマト  今朝の乾燥トマト3日目

 小粒のものはほとんど乾きました。
  もうすぐ食べれます♪




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| フェンネル | 07:58 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

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ハーブ日記「フェンネル」

   今朝7時の気温11度。

 きのう我が家のベランダに6種類のハーブを
増やしました。

 コレでハーブは14種類。
 もう少し増やしたいかな?
100312ハーブ6種

 この写真を見て名前の分かった方は
 凄い!!

 ちなみに私は分かりません;;

 始めに紹介するのは
 「スイート・フェンネル」
100312フェンネル
 原産:地中海
 科目:セリ科 ウイキョウ属
 性状:多年草
 花期:6月~8月
 
 背丈は2メートル位まで伸びるそうです。
  ベランダですから、そこまではねぇ^^;

 *寒さには強く冬でも屋外で大丈夫のようです。
冬にはが枯れても、春には芽が出てくる。

 *3月頃、今頃が株分けの季節らしいのですが
植替えには弱いようなので、根をあまり傷めないよう注意。

 *春か秋に種から増やすことも出来るそうです。

 *大きく育つので、鉢は10号以上のモノが望ましい
  無い;;

 *やや乾燥気味に育てて方が良いらしいので
毎日の水やりは良く無い。

 *肥料は緩効性の肥料を月に一度株元に施す、冬は要らない。


 栽培されている作物の中でも
最古に分類されているようですよ。

 ヨーロッパなどでは魚料理によく使われ「魚のハーブ」とも呼ばれているらしい?

 インドでは、種(フェンネルシード)をカレー粉の原料に使う。
 ↑ココ私には大事、家でカレー粉作るので(笑)


 ハーブとしてはフェンネル
 和漢では茴香(ウイキョウ)と呼ばれ漢方薬にも成る。

 *効果としては
 主に消化器系に作用するようです。
 消化促進・肥満防止・利尿・緩下(かんげ)作用もあるので
 便秘にも良いかも?

 太田胃散の中にも入っているそうです。


| フェンネル | 07:05 | comments:3 | trackbacks(-) | TOP↑

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