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家庭さいえんッス

西日しか当たらないベランダから、西日も当たらない一軒家へ。菜園は難しい┐( -"-)┌ ヤレヤレ

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オヤジのキーマカレー

 昨日は久しぶりにキーマカレーを作って食べた>^_^<

 いつもはレトルトのキーマカレーなのだが
気晴らしに自分でカレーを作ることに。

 せっかく庭にパセリがあるし、食い荒らされたとはいえ
残っているバジルもある。
 それを使ってオヤジ風のキーマカレーを作ったのであります。


 材料1はもちろん摘み取ったハーブ。最後に入れるんですけどね!
110530キーマカレー1

 キーマとは挽き肉のことなので合挽ミンチと
ターメリック・ジンジャー・ガラムマサラとetc・・・
110530キーマカレー2

 ガツンとにんにくの効いたキーマカレーが食べたかったのに
にんにくない、仕方ないのでチューブのおろしにんにくを油で炒め
さらに玉ねぎを加え茶色になるまでひたすら炒めた。
110530キーマカレー3

 次に肉を炒めスパイス投入。
110530キーマカレー4

 湯むきしたトマトも刻んで投入。
110530キーマカレー5

 ルウは冷蔵庫に2かけら眠っていた「こくまろカレー」を水で伸ばし入れた。

 最後に、パセリとバジルを刻んで
110530キーマカレー6
   混ぜ混ぜで完成!!

110530キーマカレー7
 どこがオヤジ風なのかよく分からない(・_・ ) ( ・_・)

 母親や妹も食べるということであまり辛くつくりませんでしたよ。
 カイエンペッパーを入れると良いんだけど!

 次はナンも作るかな~?


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